Minhas Queridas e Queridos
Hoje o olá vai ser rápido !
Este post é só pra avisar á todos que tenho meu pc totalmente maluco e avariado, portanto estou num cyber café pra ver os meus recados...
Não desapareçam e me deixem recados que eu ainda esta semana coloco tudo em ordem lá em casa.
Aqui vai a receita do Pavê de Sonho de Valsa, sendo que pode ser substituido por outro bombom que tenha bolacha no meio ou mesmo bolacha waffer de chocolate.
Uma semana linda e colorida pra todos!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sopa de maisena
15 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir serenata de amor
Para a calda:
1 xícara de leite
1 colher bem cheia de maizena
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
1 pacote de natas ( se puder ser a longa vida melhor) bem gelada ( fresca)
-Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, e a maisena
Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar( eu até bato com a varinha magica um pouco antes de colocar no pirex), em seguida desligue
Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau
Fatie ou pique os bombons todos aos pedaços não muito grandes nem que vire pó
Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque os bombons sobre o creme
A parte, coloque em uma panela:
1 xicara de leite
Coloque tambem 1 colher de maisena
Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
Deixe até que engrosse e fique cremosa
Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
Bata as três claras em neve com 2 colheres de açúcar ( a receita manda 6 mas eu acho um exagero!)
Depois que estiver bem consistente, você pode misturar as natas
Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado
Leve para o frigorífico por no mínimo 3 horas deixe até que esteja bem gelado e consistente.
Eu particularmente coloco no freezer 1 hora antes de servir!
Bom apetite!